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Campus de Itapetinga, 25 de abril de 2024

UESB Governo do Estado da Bahia

Disciplinas/Planos de Curso

DCEN0001 – ATIVIDADE DE ÁGUA E MÉTODOS DE DESIDRATAÇÃO DE ALIMENTOS

DCEN0003 – METODOLOGIA DA PESQUISA

DCEN0005 – MICROBIOLOGIA APLICADA À ALIMENTOS

DCEN0010 – QUÍMICA E BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS I

DCEN0011 – QUÍMICA E BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS II

DCEN0014 – TERMODINAMICA AVANÇADA

DCEN0016 – ALIMENTOS FUNCIONAIS – UMA ABORDAGEM BIOQUMICA

DCEN0019 – QUIMIOBIOTECNOLOGIA

DCEN00020 – MÉTODOS NUMÉRICOS AVANÇADOS APLICADOS NA MODELAGEM E SIMULAÇÃO DE PROCESSOS NA ENGENHARIA DE ALIMENTOS

DCEN00021 – MODELAGEM E SIMULAÇÃO DE EQUIPAMENTOS E PROCESSOS MICROCONTROLADOS

DTRA1426 – SEMINÁRIOS I

DTRA1428 – SEMINÁRIOS II

DTRA1472 – SEMINARIOS III

DTRA1473 – SEMINARIOS IV

DTRA1440 – RESIDUOS E CONTAMINANTES EM ALIMENTOS

DTRA1455 – TÓPICOS AVANÇADOS EM CIÊNCIA DE LEITES

DTRA1457 – ESTÁGIO DOCENTE EM ENGENHARIA E CIENCIA DE ALIMENTOS

DTRA1462 – INOVAÇÕES EM EMBALAGENS DE ALIMENTOS

DTRA1468 – ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS

DTRA1469 – ANÁLISE DE ALIMENTOS

DTRA1475 – TECNOLOGIAS LIMPAS NA AGROINDUSTRIA

DTRA1479 – SEPARAÇÃO E PURIFICAÇÃO DE BIOMOLECULAS

DTRA1481 – ANÁLISE MULTIVARIADA

DTRA1482 – TÓPICOS ESPECIAIS EM TECNOLOGIA DE AMIDOS

DTRA1485 – PRODUÇÃO DE BIOCOMPOSTOS POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO

DTRA1497- TÓPICOS ESPECIAIS EM BIOTECNOLOGIA DE FERMENTAÇÕES DE ALIMENTOS E BEBIDAS

DTRA1500 – TÓPICOS ESPECIAIS_ MODELAGEM E SIMULAÇÃO TEMODINAMICA EM SISTEMA DE EQUILIBRIO LIQUIDO-LIQUIDO

DTRA1503 – TÓPICOS ESPECIAIS EM COMPOSTOS FENÓLICOS

DTRA1505 – TÓPICOS ESPECIAIS EM CALORIMETRIA; PRINCÍPIOS E APLICAÇÕES

DTRA1506 – CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CHOCOLATE

DTRA1507 – TÓPICOS ESPECIAIS; VALIDAÇÃO DE MÉTODOS ANALÍTICOS EM CROMATOGRAFIA

DTRA1508 – TÓPICOS ESPECIAIS EM OTIMIZAÇÃO DE PROCESSOS PARA INDUSTRIA DE ALIMENTOS

DTRA1514 – TÓPICOS ESPECIAIS EM AUTENTICIDADE E FRAUDE DOS ALIMENTOS

DTRA1515 – MATRIZES POLIMÉRICAS MONOLÍTICAS. SÍNTESE E APLICAÇÕES

DTRA1516 – ANÁLISES TÉRMICAS – PRINCÍPIOS E APLICAÇÕES

DTRA1517 -TÓPICOS ESPECIAIS EM ENZIMOLOGIA

DTRA1518 – TÓPICOS ESPECIAIS EM ESPECIARIAS E CONDIMENTOS

PPGIT01 – ESTATÍSTICA APLICADA

PPGIT05 – TÓPICOS ESPECIAIS – MÉTODOS AVANÇADOS EM AVALIAÇÃO DE IMPACTO DO CICLO DE VIDA.

PPGIT06 – PLANEJAMENTO E ANÁLISE DE EXPERIMENTOS

PPGIT07 – TÓPICOS ESPECIAIS EM SUSTENTABILIDADE DE PRODUTOS E SERVIÇOS COM BASE NO CICLO DE VIDA

PPGIT08 – PROPRIEDADE INTELECTUAL E INOVAÇÃO

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