{"id":1808,"date":"2017-10-18T12:33:06","date_gmt":"2017-10-18T15:33:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/?p=1808"},"modified":"2017-10-18T14:47:08","modified_gmt":"2017-10-18T17:47:08","slug":"trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/","title":{"rendered":"Trabalho sobre qualidade do leite tem repercuss\u00e3o internacional"},"content":{"rendered":"

\"Principal\"
\n\u00c9 comum o uso de medicamento veterin\u00e1rio antiparasita, antibi\u00f3tico, entre outros, no aux\u00edlio do tratamento ou preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as em animais. No entanto, o uso dessas medica\u00e7\u00f5es em animais produtores de alimentos pode deixar res\u00edduos, que por sua vez, podem causar efeitos adversos \u00e0 sa\u00fade humana.\u00a0 Nesse sentido, o professor S\u00e9rgio Augusto de Albuquerque Fernandes, vinculado ao Departamento de Tecnologia Rural e Animal (DTRA), campus Juvino Oliveira, em Itapetinga, desenvolve trabalhos na detec\u00e7\u00e3o de res\u00edduos de medicamentos veterin\u00e1rios no leite.<\/p>\n

\u201cH\u00e1 algum tempo, fizemos um trabalho com res\u00edduos de antibi\u00f3ticos e, agora, resolvemos trabalhar com res\u00edduos de outro tipo de medicamento veterin\u00e1rio que \u00e9 o antiem\u00e9tico, cujo principio qu\u00edmico que trabalhamos \u00e9 a ivermectina, muito usado na produ\u00e7\u00e3o animal de bovino\u201d, explica Fernandes.<\/p>\n

Pesquisa da Uesb sobre qualidade de leite recebe pr\u00eamio de melhor trabalho da \u00e1rea.<\/h6>\n

A ivermectina \u00e9 um medicamento utilizado no tratamento de infec\u00e7\u00f5es causadas por endo e ectoparasitas.\u00a0O uso dessa medica\u00e7\u00e3o em bovinos lactantes, quando para o consumo humano, \u00e9 contraindicado pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, pois em alguns casos, essa medica\u00e7\u00e3o \u00e9 usada em tratamentos de seres humanos. Toda via, ao ser exposto de forma continuada, o organismo humano pode criar resist\u00eancia \u00e0 interven\u00e7\u00e3o terap\u00eautica com essa medica\u00e7\u00e3o, contribuindo, dessa forma, para um grave problema de sa\u00fade p\u00fablica, que s\u00e3o as superbact\u00e9rias.<\/p>\n

Assim, m\u00e9todos de triagem para a investiga\u00e7\u00e3o da presen\u00e7a de ivermectina no leite s\u00e3o imprescind\u00edveis. At\u00e9 o memento, os \u00f3rg\u00e3os reguladores da qualidade de leite no Brasil utilizam, obrigatoriamente, a t\u00e9cnica de Cromatografia L\u00edquida de Alta Efici\u00eancia (Clae) para avaliar a presen\u00e7a de ivermetina no leite. Fernandes esclarece que essa t\u00e9cnica \u201cusa reagentes qu\u00edmicos, que \u00e9 um pouco mais demorada e pode gerar alguns problemas\u201d.<\/p>\n

Desse modo, de acordo com o professor, foi identificada, ap\u00f3s levantamento bibliogr\u00e1fico extenso, \u201ca necessidade de desenvolver um teste de triagem que fosse r\u00e1pido, seguro e que utilizasse poucos reagentes ou nenhum reagente qu\u00edmico, ou seja, do ponto de visto ambiental, fosse mais seguro, que n\u00e3o gerasse res\u00edduos e que trouxesse uma condi\u00e7\u00e3o de trabalho mais salubre\u201d, destaca.<\/p>\n

Com esse objetivo, a Universidade adquiriu o espectrofot\u00f4metro e deu inicio \u00e0 pesquisa intitulada \u2018uso da espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier com reflet\u00e2ncia total atenuada (FTIR-ATR) como teste de triagem de ivermectina em leite\u2019. \u201cA gente viu que esse equipamento, o espectrofot\u00f4metro, ou transformada de Fourier, \u00e9 uma t\u00e9cnica extremamente utilizada hoje na ind\u00fastria de alimentos. Ent\u00e3o, a gente criou o projeto e avaliou o desenvolvimento de um teste de triagem da presen\u00e7a de ivermectina em leite com essa tecnologia, utilizando o equipamento\u201d, informa Fernandes.<\/p>\n

\"IMG-20170910-WA0008\"Valdirene Santana recebendo o pr\u00eamio de melhor trabalho cient\u00edfico na \u00e1rea de Tecnologias inovadoras e de precis\u00e3o no agroneg\u00f3cio. A premia\u00e7\u00e3o aconteceu durante\u00a0o 27\u00b0 Congresso Brasileiro de Zootecnia e 12\u00ba Congresso Internacional de Zootecnia, organizados e coordenados pela Zootec e a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Zootecnistas, que aconteceram no \u00faltimo m\u00eas de mar\u00e7o.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Essa pesquisa fez parte do trabalho de mestrado desenvolvido por Valdirene Santana, que foi aluna do Programa de P\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia e Ci\u00eancia de Alimentos da Uesb. Em raz\u00e3o disso, a ent\u00e3o p\u00f3s-graduanda, atuou diretamente em todas as etapas da pesquisa, desde o levantamento bibliogr\u00e1fico, passando pela coleta de material em campo, preparo de amostras, an\u00e1lises de laborat\u00f3rio e an\u00e1lise de dados, at\u00e9 ser finalizado com desenvolvimento exclusivo do teste de triagem de ivermectina em leite.<\/p>\n

Santana salienta que a t\u00e9cnica com espectroscopia \u00e9 r\u00e1pida, segura e sustent\u00e1vel. \u201cAo apresentarmos o novo teste de triagem de ivermectina em leite, associamos as duas t\u00e9cnicas, que se tornam complementares. Dessa forma, podemos ampliar o n\u00famero de amostras de leite analisadas que seguir\u00e3o o roteiro do teste de triagem. Depois, as amostras positivas seguem para confirma\u00e7\u00e3o e classifica\u00e7\u00e3o\u201d. Santana tamb\u00e9m destaca que o desenvolvimento de testes de triagem de res\u00edduos de medicamentos de uso veterin\u00e1rio \u00e9 estudado em todo o mundo, o que refor\u00e7a a import\u00e2ncia do trabalho, principalmente, por ser pioneiro.<\/p>\n

Como reconhecimento, a pesquisa foi premiada como melhor trabalho cient\u00edfico na \u00e1rea de Tecnologias inovadoras e de precis\u00e3o no agroneg\u00f3cio, durante a realiza\u00e7\u00e3o do 27\u00b0 Congresso Brasileiro de Zootecnia e 12\u00ba Congresso Internacional de Zootecnia, organizados e coordenados pela Zootec e a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Zootecnistas, realizado no \u00faltimo m\u00eas de mar\u00e7o.<\/p>\n

Para Santana \u201co reconhecimento do trabalho por meio da premia\u00e7\u00e3o demonstrou a import\u00e2ncia dos resultados da pesquisa para o controle da qualidade do leite no que diz respeito \u00e0 presen\u00e7a de Ivermectina no l\u00edquido\u201d. A pesquisadora destaca ainda a import\u00e2ncia de ter participado da pesquisa para o seu aprimoramento profissional. \u201cA atua\u00e7\u00e3o na pesquisa contribuiu para o melhoramento da minha capacidade profissional, uma vez que agregou conhecimento t\u00e9cnico-cient\u00edfico relacionado \u00e0 minha \u00e1rea de atua\u00e7\u00e3o enquanto t\u00e9cnica em alimentos e latic\u00ednios\u201d, comenta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c9 comum o uso de medicamento veterin\u00e1rio antiparasita, antibi\u00f3tico, entre outros, no aux\u00edlio do tratamento ou preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as em animais. No entanto, o uso dessas medica\u00e7\u00f5es em animais produtores de alimentos pode deixar res\u00edduos, que por sua vez, podem causar efeitos adversos \u00e0 sa\u00fade humana.\u00a0 Nesse sentido, o professor S\u00e9rgio Augusto de Albuquerque Fernandes, vinculado ao Departamento de Tecnologia Rural e Animal (DTRA), campus Juvino Oliveira, em Itapetinga, desenvolve trabalhos na detec\u00e7\u00e3o de res\u00edduos de medicamentos veterin\u00e1rios no leite. \u201cH\u00e1 algum tempo, fizemos um trabalho com res\u00edduos de antibi\u00f3ticos e, agora, resolvemos trabalhar com res\u00edduos de outro tipo de…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1810,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[141,7],"tags":[43,158,157],"class_list":["post-1808","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-edicao-07","category-pesquisa","tag-itapetinga","tag-ivermectina","tag-leite"],"acf":[],"yoast_head":"\nTrabalho sobre qualidade do leite tem repercuss\u00e3o internacional - Revista Eletr\u00f4nica da UESB<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Trabalho sobre qualidade do leite tem repercuss\u00e3o internacional - Revista Eletr\u00f4nica da UESB\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u00c9 comum o uso de medicamento veterin\u00e1rio antiparasita, antibi\u00f3tico, entre outros, no aux\u00edlio do tratamento ou preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as em animais. No entanto, o uso dessas medica\u00e7\u00f5es em animais produtores de alimentos pode deixar res\u00edduos, que por sua vez, podem causar efeitos adversos \u00e0 sa\u00fade humana.\u00a0 Nesse sentido, o professor S\u00e9rgio Augusto de Albuquerque Fernandes, vinculado ao Departamento de Tecnologia Rural e Animal (DTRA), campus Juvino Oliveira, em Itapetinga, desenvolve trabalhos na detec\u00e7\u00e3o de res\u00edduos de medicamentos veterin\u00e1rios no leite. \u201cH\u00e1 algum tempo, fizemos um trabalho com res\u00edduos de antibi\u00f3ticos e, agora, resolvemos trabalhar com res\u00edduos de outro tipo de…\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Revista Eletr\u00f4nica da UESB\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-10-18T15:33:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-10-18T17:47:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/miniatura.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"304\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"157\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"ASCOM UESB\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"ASCOM UESB\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"ASCOM UESB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f4e151780326ce366141cba634d5bee0\"},\"headline\":\"Trabalho sobre qualidade do leite tem repercuss\u00e3o internacional\",\"datePublished\":\"2017-10-18T15:33:06+00:00\",\"dateModified\":\"2017-10-18T17:47:08+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\\\/\"},\"wordCount\":879,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/10\\\/miniatura.jpg\",\"keywords\":[\"Itapetinga\",\"ivermectina\",\"leite\"],\"articleSection\":[\"Edi\u00e7\u00e3o 07\",\"Pesquisa\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\\\/\",\"name\":\"Trabalho sobre qualidade do leite tem repercuss\u00e3o internacional - Revista Eletr\u00f4nica da UESB\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/10\\\/miniatura.jpg\",\"datePublished\":\"2017-10-18T15:33:06+00:00\",\"dateModified\":\"2017-10-18T17:47:08+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f4e151780326ce366141cba634d5bee0\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/10\\\/miniatura.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2017\\\/10\\\/miniatura.jpg\",\"width\":304,\"height\":157},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Trabalho sobre qualidade do leite tem repercuss\u00e3o internacional\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/\",\"name\":\"Revista Eletr\u00f4nica da UESB\",\"description\":\"Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f4e151780326ce366141cba634d5bee0\",\"name\":\"ASCOM UESB\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/750471e7ceabd297850f1b1734903aa04bbf4a99dfe3925cc1ba5023a229d2bc?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/750471e7ceabd297850f1b1734903aa04bbf4a99dfe3925cc1ba5023a229d2bc?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/750471e7ceabd297850f1b1734903aa04bbf4a99dfe3925cc1ba5023a229d2bc?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"ASCOM UESB\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www2.uesb.br\\\/revistaeletronica\\\/author\\\/ascom\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Trabalho sobre qualidade do leite tem repercuss\u00e3o internacional - Revista Eletr\u00f4nica da UESB","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Trabalho sobre qualidade do leite tem repercuss\u00e3o internacional - Revista Eletr\u00f4nica da UESB","og_description":"\u00c9 comum o uso de medicamento veterin\u00e1rio antiparasita, antibi\u00f3tico, entre outros, no aux\u00edlio do tratamento ou preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as em animais. No entanto, o uso dessas medica\u00e7\u00f5es em animais produtores de alimentos pode deixar res\u00edduos, que por sua vez, podem causar efeitos adversos \u00e0 sa\u00fade humana.\u00a0 Nesse sentido, o professor S\u00e9rgio Augusto de Albuquerque Fernandes, vinculado ao Departamento de Tecnologia Rural e Animal (DTRA), campus Juvino Oliveira, em Itapetinga, desenvolve trabalhos na detec\u00e7\u00e3o de res\u00edduos de medicamentos veterin\u00e1rios no leite. \u201cH\u00e1 algum tempo, fizemos um trabalho com res\u00edduos de antibi\u00f3ticos e, agora, resolvemos trabalhar com res\u00edduos de outro tipo de…","og_url":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/","og_site_name":"Revista Eletr\u00f4nica da UESB","article_published_time":"2017-10-18T15:33:06+00:00","article_modified_time":"2017-10-18T17:47:08+00:00","og_image":[{"width":304,"height":157,"url":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/miniatura.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"ASCOM UESB","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"ASCOM UESB","Est. tempo de leitura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/"},"author":{"name":"ASCOM UESB","@id":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/#\/schema\/person\/f4e151780326ce366141cba634d5bee0"},"headline":"Trabalho sobre qualidade do leite tem repercuss\u00e3o internacional","datePublished":"2017-10-18T15:33:06+00:00","dateModified":"2017-10-18T17:47:08+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/"},"wordCount":879,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/miniatura.jpg","keywords":["Itapetinga","ivermectina","leite"],"articleSection":["Edi\u00e7\u00e3o 07","Pesquisa"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/","url":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/","name":"Trabalho sobre qualidade do leite tem repercuss\u00e3o internacional - Revista Eletr\u00f4nica da UESB","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/miniatura.jpg","datePublished":"2017-10-18T15:33:06+00:00","dateModified":"2017-10-18T17:47:08+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/#\/schema\/person\/f4e151780326ce366141cba634d5bee0"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/#primaryimage","url":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/miniatura.jpg","contentUrl":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/miniatura.jpg","width":304,"height":157},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/trabalho-sobre-qualidade-do-leite-tem-repercussao-internacional\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Trabalho sobre qualidade do leite tem repercuss\u00e3o internacional"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/#website","url":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/","name":"Revista Eletr\u00f4nica da UESB","description":"Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/#\/schema\/person\/f4e151780326ce366141cba634d5bee0","name":"ASCOM UESB","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/750471e7ceabd297850f1b1734903aa04bbf4a99dfe3925cc1ba5023a229d2bc?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/750471e7ceabd297850f1b1734903aa04bbf4a99dfe3925cc1ba5023a229d2bc?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/750471e7ceabd297850f1b1734903aa04bbf4a99dfe3925cc1ba5023a229d2bc?s=96&d=mm&r=g","caption":"ASCOM UESB"},"url":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/author\/ascom\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1808","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1808"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1808\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1820,"href":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1808\/revisions\/1820"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1810"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}