{"id":3194,"date":"2019-06-04T09:50:18","date_gmt":"2019-06-04T12:50:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/?p=3194"},"modified":"2019-06-04T15:55:52","modified_gmt":"2019-06-04T18:55:52","slug":"acoes-de-sustentabilidade-integram-uesb-e-comunidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/acoes-de-sustentabilidade-integram-uesb-e-comunidade\/","title":{"rendered":"A\u00e7\u00f5es de sustentabilidade integram Uesb e comunidade"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Principal-0091.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3196 size-full img-fluid\" title=\"Foto: Ascom Uesb\" src=\"http:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Principal-0091.jpg\" alt=\"Principal 009\" width=\"970\" height=\"499\" srcset=\"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Principal-0091.jpg 970w, https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Principal-0091-300x154.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 970px) 100vw, 970px\" \/><\/a><br \/>\nEm 2017, quando o Programa de Extens\u00e3o intitulado \u201cN\u00facleo de Permacultura Sete Cascas\u201d surgiu, um dos pontos debatidos foi a intera\u00e7\u00e3o com a sociedade local. N\u00e3o bastava ter a\u00e7\u00f5es que atendessem somente as pessoas do ambiente universit\u00e1rio. Era preciso ouvir a demanda dos moradores para que o conceito de integra\u00e7\u00e3o natureza e ser humano de forma sustent\u00e1vel se mantivesse na pr\u00e1tica.<\/p>\n<p>A partir disso, foi criado o projeto extensionista \u201cComunidade e Sustentabilidade\u201d. A iniciativa faz parte de um conjunto de a\u00e7\u00f5es promovidas pelo Sete Cascas, dentre as quais fazem parte o curso de \u201cManejo Ecol\u00f3gico e Desenvolvimento de Sistemas Agroflorestais\u201d em escolas.<\/p>\n<h6 class=\"bloco_direita\">Interagindo com a comunidade, a\u00e7\u00f5es da Uesb buscam melhorar a qualidade de vida das pessoas e promover sustentabilidade.<\/h6>\n<p>Segundo a professora Talita Maderi, que coordenou o projeto at\u00e9 2018, a a\u00e7\u00e3o funcionou como uma continua\u00e7\u00e3o da pr\u00f3pria filosofia buscada pelo N\u00facleo, integrando estudantes, funcion\u00e1rios, agricultores e moradores. \u201cA Permacultura visa, dentre outras coisas, se conectar com qualidade de vida e sustentabilidade\u201d, afirma a docente. Segundo ela, foi justamente a partir dessa ideia de compartilhamento que o\u00a0\u201cComunidade e Sustentabilidade\u201d<strong>\u00a0<\/strong>se ancorou. \u201cPara constru\u00ed-lo, foi preciso entender o que a comunidade precisa, o que eles sentem falta, o que realmente querem&#8221;, completa.<\/p>\n<p><strong>Bioconstru\u00e7\u00e3o &#8211; <\/strong>\u201cVou aprender a ler para ensinar meus camaradas\u201d<strong>.\u00a0<\/strong>O trecho da m\u00fasica \u201cMassemba\u201d, do compositor baiano Roberto Mendes, pode facilmente ser aplicado \u00e0 primeira atividade feita pelo projeto. Integrantes da a\u00e7\u00e3o foram at\u00e9 Barra Grande, pr\u00f3ximo a Ilh\u00e9us, para aprender a bioconstruir.<\/p>\n<p>Com ajuda de uma ONG, eles puderam fazer uma viv\u00eancia e, na pr\u00e1tica, experienciar casas feitas de bioconstru\u00e7\u00e3o.\u00a0Esse tipo de t\u00e9cnica, conforme explica Talita Maderi, \u00e9\u00a0feita de barro, conhecida popularmente como adob\u00e3o \u2013 e exige-se planejamento e adequa\u00e7\u00e3o de espa\u00e7o.<\/p>\n<p>A partir desse aprendizado, o grupo convidou, em dezembro de 2018, o engenheiro e bioconstrutor Leo de Barro para\u00a0construir uma sala de bioconstru\u00e7\u00e3o no N\u00facleo Sete Cascas, no campus de Itapetinga. O engenheiro explicou quais locais mais adequados para constru\u00e7\u00e3o, de acordo com o posicionamento do sol, das sombras e da paisagem \u2013 tudo planejado de maneira integrada com a natureza. Segundo ele, a bioconstru\u00e7\u00e3o \u00e9 um tipo de constru\u00e7\u00e3o viva e de baixo impacto. \u201cA estrutura como elemento que faz parte do ambiente e que interage com o ser vivo. A bioconstru\u00e7\u00e3o respira, come, dorme, precisa de luz\u201d, afirma Barro.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 25%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-3194 gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG-20181207-WA0009.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"215\" height=\"120\" src=\"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG-20181207-WA0009-215x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3198\" srcset=\"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG-20181207-WA0009-215x120.jpg 215w, https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG-20181207-WA0009-300x169.jpg 300w, https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG-20181207-WA0009.jpg 970w\" sizes=\"auto, (max-width: 215px) 100vw, 215px\" title=\"Foto: Ascom Uesb\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3198'>\n\t\t\t\tOficina de bioconstru\u00e7\u00e3o.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG-20181207-WA0010.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"215\" height=\"120\" src=\"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG-20181207-WA0010-215x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3199\" title=\"Foto: Ascom Uesb\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3199'>\n\t\t\t\tSala sendo constru\u00edda com adob\u00e3o.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG-20181219-WA0003.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"215\" height=\"120\" src=\"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG-20181219-WA0003-215x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3200\" title=\"Foto: Ascom Uesb\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3200'>\n\t\t\t\tOficina de \u201cProcessamento, Rotulagem e Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o\u201d.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG-20181219-WA0010.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"215\" height=\"120\" src=\"https:\/\/www2.uesb.br\/revistaeletronica\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG-20181219-WA0010-215x120.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-3201\" title=\"Foto: Ascom Uesb\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-3201'>\n\t\t\t\tProdu\u00e7\u00e3o de polpas de frutas na oficina de \u201cProcessamento, Rotulagem e Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o\u201d\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p><strong>Rela\u00e7\u00e3o com os alimentos &#8211;\u00a0\u00a0<\/strong>Maderi conta que a tem\u00e1tica da sustentabilidade tamb\u00e9m \u00e9 um assunto central de projeto. No entanto, ela ressalva que falar em sustentabilidade \u00e9 vago, \u00e9 preciso dar concretude ao conceito. \u201cEm uma parceria entre n\u00f3s da Universidade e os pequenos agricultores de Itapetinga e regi\u00e3o, eles nos falaram que queriam aprender melhor a reaproveitar os alimentos e apresentar novidades para os consumidores\u201d, conta a professora.<\/p>\n<p>Foi assim que nasceu a oficina de \u201cProcessamento, Rotulagem e Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o\u201d, sob a condu\u00e7\u00e3o da docente Andrea Gomes ao lado do discente em Engenharia de Alimentos, Juarez J\u00fanior e, em parceria, com o projeto. O objetivo da oficina foi orientar os pequenos produtores sobre manuseio e higiene com alimentos e, especialmente, ensin\u00e1-los a produzir polpa de frutas congeladas.<\/p>\n<p>Neuzete Pat\u00eas, participante do curso, conta que trabalha diretamente com os pequenos agricultores nas hortas comunit\u00e1rias da cidade e destaca que \u201cfaltava essa parte de beneficiamento, mas que essa parceria com a Uesb contribui para que n\u00f3s consigamos agregar valor aos produtos\u201d.<\/p>\n<p>Ant\u00f4nio Oleg\u00e1rio, presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Horticultura de Itapetinga, comenta que a Associa\u00e7\u00e3o j\u00e1 existe h\u00e1 15 anos na cidade e est\u00e1 localizada \u00e0 margem esquerda do Rio Catol\u00e9. \u201cAtualmente, n\u00f3s produzimos hortali\u00e7as, frutas, galinhas, ovos e peixes. Pretendemos implantar l\u00e1, a partir do ensinamento da oficina, as polpas de frutas e os temperos caseiros\u201d, afirma Oleg\u00e1rio.<\/p>\n<p>Para Maderi, atividades como essas envolvem muita partilha de saberes entre a comunidade acad\u00eamica\u00a0e os moradores. \u201cEsse projeto contribui nessa intera\u00e7\u00e3o, entendendo que \u00e9 preciso ouvir a comunidade. Isso \u00e9 importante para que a gente consiga avan\u00e7ar no consumo consciente\u201d, lembra a docente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Em 2017, quando o Programa de Extens\u00e3o intitulado \u201cN\u00facleo de Permacultura Sete Cascas\u201d surgiu, um dos pontos debatidos foi a intera\u00e7\u00e3o com a sociedade local. N\u00e3o bastava ter a\u00e7\u00f5es que atendessem somente as pessoas do ambiente universit\u00e1rio. Era preciso ouvir a demanda dos moradores para que o conceito de integra\u00e7\u00e3o natureza e ser humano de forma sustent\u00e1vel se mantivesse na pr\u00e1tica. 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