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Baias da Bahia: o que as espécies nos contam sobre a qualidade e segurança alimentar

No dia 21 de julho de 2022 foi ministrada para o canal do Youtube do Centro de Biologia Marinha – CEBIMar/USP a palestra: “Baias da Bahia: o que as espécies nos contam sobre a qualidade e segurança alimentar” pelo membro e coordenador do PPGGBC o prof. Dr. Paulo Roberto A. de M. Affonso.

Segue o resumo e a palestra na íntegra.

“Os estuários representam hotspots de biodiversidade e uma importante fonte de recursos pesqueiros. Porém, esses ambientes são ameaçados por ações antrópicas, tais como poluição e sobrepesca. O estado da Bahia apresenta o maior litoral do Brasil (~1000 km), incluindo duas das maiores baías brasileiras (Todos os Santos e Camamu). Considerando que os poluentes podem se acumular na cadeia trófica, estudos que combinam estimativas de xenobióticos em organismo aquáticos e efeitos genotóxicos foram desenvolvidos nessa região. Em geral, observa-se altos níveis de contaminantes e danos ecotoxicológicos expressivos em muitas espécies, comprometendo a fauna regional e representando um risco à saúde pública.”