O PPG-ECAL está marcando presença essa semana no Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos – CBCTA, que está sendo realizado em Belém – PA. Além dos docentes e discentes que enviaram trabalhos e estarão apresentando-os nas sessões de pôsteres, a docente do Programa, Professora DSc. Sibelli Passini Barbosa Ferrão estará apresentando na grade do evento a palestra “Utilização de Técnica Espectroscópica FTIR-ATR para Detecção de Adulterações em Leite e Derivados“. O tema é parte de uma das suas linhas de pesquisa, envolvendo alunos de graduação, mestrado e doutorado.