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DTRA1468 – ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
DTRA1469 – ANÁLISE DE ALIMENTOS
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DTRA1479 – SEPARAÇÃO E PURIFICAÇÃO DE BIOMOLECULAS
DTRA1481 – ANÁLISE MULTIVARIADA
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DTRA1485 – PRODUÇÃO DE BIOCOMPOSTOS POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO
DTRA1497- TÓPICOS ESPECIAIS EM BIOTECNOLOGIA DE FERMENTAÇÕES DE ALIMENTOS E BEBIDAS
DTRA1503 – TÓPICOS ESPECIAIS EM COMPOSTOS FENÓLICOS
DTRA1505 – TÓPICOS ESPECIAIS EM CALORIMETRIA; PRINCÍPIOS E APLICAÇÕES
DTRA1506 – CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CHOCOLATE
DTRA1507 – TÓPICOS ESPECIAIS; VALIDAÇÃO DE MÉTODOS ANALÍTICOS EM CROMATOGRAFIA
DTRA1508 – TÓPICOS ESPECIAIS EM OTIMIZAÇÃO DE PROCESSOS PARA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
DTRA1514 – TÓPICOS ESPECIAIS EM AUTENTICIDADE E FRAUDE DOS ALIMENTOS
DTRA1515 – MATRIZES POLIMÉRICAS MONOLÍTICAS. SÍNTESE E APLICAÇÕES
DTRA1516 – ANÁLISES TÉRMICAS – PRINCÍPIOS E APLICAÇÕES
DTRA1517 -TÓPICOS ESPECIAIS EM ENZIMOLOGIA
DTRA1518 – TÓPICOS ESPECIAIS EM ESPECIARIAS E CONDIMENTOS
PPGIT01 – ESTATÍSTICA APLICADA
PPGIT05 – TÓPICOS ESPECIAIS – MÉTODOS AVANÇADOS EM AVALIAÇÃO DE IMPACTO DO CICLO DE VIDA.
PPGIT06 – PLANEJAMENTO E ANÁLISE DE EXPERIMENTOS
PPGIT07 – TÓPICOS ESPECIAIS EM SUSTENTABILIDADE DE PRODUTOS E SERVIÇOS COM BASE NO CICLO DE VIDA
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